Seinäjoella järjestettiin jaoston koulutuspäivä yksipäiväisenä vähäisen osallistujamäärän vuoksi. Koulutuspäivän päätteeksi pidettiin sääntömääräinen jaoston vuosikokous. Päivä oli tiivis ja asiapitoinen sekä erittäin tärkeä alan kollegoiden tapaamistapahtuma. Ohessa aineistoa ja kuvia päivän aiheista ja tapahtumista.
EOJ Koulutuspäivä 12.9.2014 Kk Sedu
SeAMK_Matti-Pekka Pasto_BIELIpptx
OPH Kokkonen Seinäjoki 12092014
EOJ Koulutuspäivä osallistujia
SeAMK, Bio- ja elintarviketekniikan amk-insinööri koulutusta esitteli kouluttaja, opinto-ohjaaja Matti-Pekka Pasto
Seamk Framin kampus
Tutustuminen elintarvikeosastoon
asiaa-piisaa
Työsalinäkymä
Opetuksen avustaja Marjo opiskelijoiden kanssa
Ihmetystä 😉
Merja Kivimäki esittelee työtiloja
Kenkäpesuri
Kenkäpesurin pesuaine
Multaisten juuresten käsittelytila
Liharaaka-aineen tulolinja
Liisa ja laitteet 😉
Antti Lakaniemi esittelee lihapuolen työtiloja
Liha-alan uudistetut tilat
Leikkaamo
Jauhelihamylly
Makkaratehdas
Savu- ja keittokypsennyslaitteet
Makkaratehdas
Makkararuisku
Uusittuja tiloja on kiva esitellä 😉
Kolloidimylly
Biserba hinnoittelu
Jäätelökone
Merja Kivimäki esittelee tilojen muutoksia ja rakennusvaiheita
Annostelukone purettuna
Päivi Puupposen valtakuntaa, leipomo
Uunit
Maire Saukko, Osao
Gluteenittomien tuotteiden erillinen valmistusosasto
Gluteenittomia raaka-aineita
Ulla Hildén ja Arto Helminen leipomossa
Päivän työlista
Paukun Jarmon valtakunta, konditoria
Taikinapata, pyöröriivaaja ja paloittelukone
Raskiasema
Lepokaappi, -rata
Leipomo
Satu
Hydraulinen paloittelija
Paloitteluohjeita
Konditoria
Konditorian laitteita
Pakkaustarvikkeita
Jauhovarasto
Uusi biserba – hinnoittelulaite
Vanha biserba
Leipomon pakkaamo
Työvaatelokerot
Kk Sedun Ravintolassa lounasruoasta vastasi Teija Ojala 1. vuoden opiskelijoiden kanssa
Ruskateema
Vierailu Foodwestiin
Kuuntelulla 😉
Foodwestin toimintaa esitteli kehityspäällikkö Kristiina Niemi
Palvelukonsepti
Atrian vierailu henkilöstön kehityspäällikkö Kaija Ketola-Annalan johdolla
Seinäjoen panimo, Mallaskoski Oy
Ajankohtaiset asiat opetusneuvos Markku Kokkonen OPH
Ajankohtaista asiaa
Tutke-aikatalua
Mitä tulevaisuus tuo?
Keskustelua virisi 😉
Olut tasting
Oluitten maistelua ja vertailua
Mallaskosken tuotantoa
Mallaskoski
elintarvikealanopettajat 